中山古鎮威斯汀大酒店擁有三家餐廳及一間大堂酒廊並提供多元的餐飲體驗。全日制知味餐廳可提供琳瑯滿目的自助及零點美食;逸峰餐廳及酒吧呈現手工調制的經典雞尾酒,賓客可在此一邊細品美酒同時將窗外的城市美景盡收眼底;大堂酒廊提供多款香醇咖啡,主題下午茶套餐,精選啤酒和葡萄酒,是與商務伙伴品茗或與家人朋友小酌的理想之選。